logo restaurace web


Shadow
Slider
  • Главная

Ресторан «Старославянская кухня» Локет

img  361 Ресторан открылся!

Средневековый Локет - не случайно  под охраной ЮНЕСКО.  В прежние годы Карловы Вары (нем.  Карлсбад) административно относились  к этому городу. И прославленный в Чехии король Карл IV, который по легенде охотился на оленя и открыл карловарские минеральные источники,  мог прийти сюда только из Замка Локет  (нем. Эльбоген). Дом, в котором располагается сейчас ресторан «Старославянская кухня», -  один из старейших в городе.

Специалисты по охране памятников утверждают, что в нём в настоящее время находится «печь  по-чёрному», старейшая в Западной Чехии. Если кто-то не знает, «по-чёрному» - это когда дым из открытого очага просто выходит из отверстия в крыше.
Этот каменный этаж с печью был сложен из грубых камней, часть которых до сих пор видна в стене внутреннего дворика – в XV веке. Между прочим, Москва, выгоревшая в начале XIX века с приходом Наполеона, до этого времени всё ещё была деревянная.

Однако не миновали пожары и Локет. Поэтому несущие балки крыши нашего дома относятся «лишь» ко времени правления Петра I. Конечно, арочный подвал, выдолбленный в скале, ровесник локетского замка (XIII-XIV века), - все пожары переживал в спокойной сырости.  В нём до сих пор из стены вытекает источник.

Поскольку дом, в котором сейчас находится ресторан «Старославянская кухня», стоит прямо у входа (и въезда) в Замок Локет (мы нашли во время реконструкции перед домом остатки средневековой дороги и деревянных канализационных труб),  в нём удобно проживала семья бургомистра.

12 столиков для гостей расположены на открытой площадке  перед рестораном. С неё  открывается изумительный вид: справа – громада Замка Локет, прямо перед ним – величественный Костел, влево -  раскинулся сам средневековый город с узкими улочками, мощеными «кошачьими головами», - старыми камнями, отесанными с одной стороны. Такими были большинство средневековых дорог. Еще десяток столиков для гостей ресторана «Старославянская кухня» – во внутреннем дворике, около поленницы дров, под  тентованной от непогоды крышей.

Туристы, в основном из Германии и бывшего Советского Союза, а также местные жители, поглядывая на движение у Замка, попивают настоящее ЖИВОЕ нефильтрованоое непастеризованное, -  вкуснейшее и самое необычное пиво в Чехии: «Starý hrad» и «Karlsbader Beer». Под колбаску из оленины или шашлычок из муфлона (лесного барана) или же форель. Всё это запекается без жира и масла в каменной печи на дубовых дровах.  Настоящий праздник для души и тела!

В непогоду можно собраться внизу, в небольшом зале, у старинного камина.  Ещё более впечатляющий вид на старый город с его сказочными домиками открывается высоты 2 этажа. Там в зале, рассчитанном на 60 гостей, осталось от  XVIII века практически всё: окна, полы, двери, и даже щеколды на них.

Жителям Средней и Западной Европы из первых блюд особенно нравится настоящий наваристый борщ с говядиной и хрустящей капусткой,  который подаётся с домашним салом,  лучком и чесночком. По популярности с ним может сравниться только похлёбка из лесных грибов. Но, вообще, как обычно говорится: лучше один раз попробовать, чем много раз об этом прочитать.

Ждём Вас каждый день с 10-00 до 22-00 по адресу: ul.  Zámecká 70,   Loket,  357 33,  (около каменных ступеней  в Замок Локет)
Заказать столик можно по  тел.  +420 725 507 032
 

Виртуальный тур

Фотогалерея

Ресторан Локет
 
Тарелка путешественника
 
Пиво «Starý hrad»
 
Королевские креветки
 
Ресторан Локет
 
Шашлык из дикого кабана